شېكەر ئىچىملىكلەر، قولايلىق يېمەكلىكلەر، تېز تاماقلار، كەمپۈتلەر، تورتلار ۋە شۇنىڭغا ئوخشاش كەسىپلەرنىڭ ئاساسلىق خام ئەشياسى. ئۇ كۈندىلىك تۇرمۇشتا دائىم تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ ئىشلىتىلىش دائىرىسى كەڭ ۋە ئېھتىياجى زور. شېكەر ئادەتتە شېكەر قىزىلچىسى ۋە ساخاروزادىن كېلىدۇ. شېكەر قىزىلچىسى شېكەر ئىشلەپچىقىرىشنىڭ %20 نى، شېكەر قومۇشى %80 نى ئىگىلەيدۇ. دۇنيادىكى شېكەر قومۇشى شېكىرى ئىشلەپچىقارغۇچى ئالدىنقى بەش دۆلەت بىرازىلىيە، ھىندىستان، جۇڭگو، تايلاند ۋە پاكىستان. دۇنيادىكى شېكەر قىزىلچىسى ئىشلەپچىقارغۇچى ئالدىنقى بەش دۆلەت فرانسىيە، ئامېرىكا، گېرمانىيە، رۇسىيە ۋە تۈركىيە.
شېكەر ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، كۆپ مىقداردا چىقىندى سۇ ۋە شېكەر سۈيى ھاسىل بولىدۇ. بۇ چىقىندى سۇ ۋە شېكەر سۈيى ئۆلچەمگە يېتىش ئۈچۈن پىششىقلاپ ئىشلەش ياكى قويۇپ بېرىش جەريانىدا بىر تەرەپ قىلىنىشى كېرەك. ئېنىقلاش ئۇلارنىڭ ئىچىدىكى ئەڭ مۇھىم قەدەم.
ئۆتكەن ئون يىلدا،پولىئاليۇمىي خىلورىديۇقىرى ئۈنۈملۈك ۋە مۇقىملىقى سەۋەبىدىن دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى شېكەر زاۋۇتلىرىدا كەڭ قوللىنىلىپ كەلدى. ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كوئاگۇلانتلارنىڭ بىرىگە ئايلاندى. شېكەر سۈيىنى تازىلاشتىن تارتىپ، ئېقىپ سۇدىكى COD نى بىر تەرەپ قىلىشقىچە، PAC شېكەر سانائىتى ئۈچۈن ئەڭ ماس كېلىدىغان ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
PAC نىڭ شېكەر سانائىتىدە قوللىنىلىشى
پولىئاليۇمىي خىلورىد لەيلىمە زەررىچىلەر، كوللوئىدلار ۋە ئېرىگەن ئورگانىك ماددىلارنى ئۈنۈملۈك پارچىلىيالايدۇ ۋە بىرلەشتۈرەلەيدۇ. ئۇ يۇقىرى دەرىجىلىك پولىمېرلىشىش ۋە يۇقىرى زەرەت زىچلىقىغا ئىگە ئانئورگانىك پولىمېر تازىلاش دورىسى. ئۇ كۆپىنچە شېكەر سانائىتىدە تۆۋەندىكى ئىشلارغا ئىشلىتىلىدۇ:
- شېكەر قومۇشى شەربىتى ياكى قىزىلچا شەربىتىنى ئېنىقلاشتۇرۇش.
- رەڭنى چىقىرىۋېتىپ، لايلىقنى ئازايتىڭ.
- چۆكمە ھاسىل قىلىش ۋە سۈزۈش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش.
- چىقىندى سۇنى چىقىرىۋېتىشتىن ياكى قايتا ئىشلىتىشتىن بۇرۇن بىر تەرەپ قىلىش.
ئاليۇمىن سۇلفات ياكى ھاك قاتارلىق ئەنئەنىۋى كوئاگۇلانتلاردىن پەرقلىق ھالدا، PAC كەڭ pH دائىرىسىدە ئۈنۈملۈك ئىشلەيدۇ، ئازراق لاي ھاسىل قىلىدۇ ۋە تېخىمۇ تېز كوئاگۇلانتلىق سۈرئىتىگە ئىگە.
پولىئاليۇمىي خىلورىد شېكەر سۈيىنى تازىلاشتا ئىشلىتىلىدۇ
پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن شېكەر سۈيىدە ھەر خىل ئارىلاشمىلار بار: لەيلەپ قالغان قاتتىق ماددىلار، ئۆسۈملۈك تالالىرى، كوللوئىدلار، ئاقسىللار، پولىساخارىدلار، پىگمېنتلار، تۇپراق ۋە ئانئورگانىك زەررىچىلەر قاتارلىقلار. بۇ ئارىلاشمىلار شېكەر سۈيىنىڭ ساپلىقى، كىرىستاللىشىش ئۈنۈمى، تەييار شېكەرنىڭ سۈپىتى قاتارلىقلارغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. PAC لەيلەپ قالغان ۋە ئېرىگەن ئارىلاشمىلارنى چىقىرىۋېتەلەيدۇ؛ بۇ ئۈنۈم ئېنىقلاشتۇرۇش دەپ ئاتىلىدۇ.
پولىئاليۇمىي خىلورىدنىڭ مېۋە شەربىتىنى تازىلاشتىكى تەسىر مېخانىزمى
·پولىئاليۇمىي خىلورىدنىڭ مۇسبەت زەررىچى كوللوئىد ۋە ئىنچىكە زەررىچىلەردىكى مەنپىي زەررىچىنى نېيتراللاشتۇرۇپ، ئۇلارنى مۇقىمسىز قىلىدۇ.
·سۇيۇقلۇقتىكى ئاقسىللار، قۇم زەررىچىلىرى، پىگمېنت بىرىكمىلىرى ۋە باشقا ماددىلارنى تۇتۇۋېلىپ، ئۇلارنىڭ تېخىمۇ چوڭراق توپچىلارنى ھاسىل قىلىپ، سۇيۇقلۇقنى تازىلاش سۇيۇقلۇقىغا تېز چۆكۈپ كېتىشىگە سەۋەب بولىدۇ.
·ئۇنىڭ ئۈستىگە، PAC سۇيۇق رەڭ پەيدا قىلىدىغان بىرىكمىلەرنى سۈمۈرۈۋېلىپ، شېكەر شەربىتىنىڭ رەڭگىنى ئاچراق قىلىپ، تەييار مەھسۇلاتنىڭ رەڭگىنى تېخىمۇ سۈزۈك قىلالايدۇ.
PAC نىڭ مېۋە شەربىتىنى تازىلاشتىكى ئەۋزەللىكلىرى
* مېۋە شەربىتىنىڭ سۈزۈكلۈكى ۋە رەڭگىنى ياخشىلاش ئۈنۈمى ياخشىراق
* تېزراق ئولتۇرۇش سۈرئىتى ۋە قىسقا تۇرۇش ۋاقتى
* سۈزۈكلەنگەن مېۋە سۈيىنىڭ لايلىقىنى ئازايتتى
* پارغا ئايلاندۇرغۇچ ۋە ئىسسىتقۇچلاردا قاسراقلىشىشنىڭ ئازىيىشى
* كىرىستاللىشىش ئىقتىدارىنىڭ ياخشىلىنىشى سەۋەبىدىن شېكەر مىقدارىنىڭ ئېشىشى
* ئەنئەنىۋى كوئاگۇلانتلارغا سېلىشتۇرغاندا خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ سەرپىياتى تۆۋەن
* لاي مىقدارىنى ئازايتىش ۋە لاي سۈزۈشنى ئاددىيلاشتۇرۇش
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا، PAC ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش بىلەن بىرگە، ئاخىرقى شېكەر مەھسۇلاتىنىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ.
مېۋە شەربىتىنى تازىلاش ئۈچۈن PAC نىڭ تەۋسىيە قىلىنغان مىقدارى
ئادەتتىكى مىقدار مېۋە شەربىتىنىڭ سۈپىتى، شېكەر قومۇشى ياكى قىزىلچا تۈرى ۋە تەلەپ قىلىنىدىغان ساپلىققا باغلىق. ئادەتتىكى مىقدار دائىرىسى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
خام شېكەر قومۇشى سۈيىدىكى PAC نىڭ مىقدارى 20-50 مىللىگرام/لېتىر
ياردەمچى فلوككۇليانتلار بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىلگەندە، PAC نىڭ قويۇقلۇقى 10-30 مىللىگرام/لىتىر بولىدۇ.
يۇقىرى بۇلغانمىلىق ياكى يامغۇر پەسلىدىكى مېۋە شەربەتلىرى ئۈچۈن، PAC نىڭ مىقدارى 40-80 مىللىگرام/لىتىر بولىدۇ.
دورا مىقدارىنى ئەلالاشتۇرۇش ئەڭ ياخشىسى تەجرىبىخانا ئىستاكان سىنىقى ئارقىلىق ئېلىپ بېرىلىدۇ.
شېكەر سۈيىنىڭ ھەر خىل لايلىقىغا ئاساسەن ئەڭ ياخشى مىقدارنى بېكىتىڭ.
پولىئاليۇمىي خىلورىد: شېكەر سانائىتىدىكى چىقىندى سۇلارنى بىر تەرەپ قىلىشتا ئىشلىتىلىدۇ
ئەگەر شېكەر سانائىتىدىكى چىقىندى سۇلار بىر تەرەپ قىلىنماي قويۇپ بېرىلسە، سۇ ۋە قۇرۇقلۇق ئېكولوگىيە سىستېمىسىغا بۇلغىنىش مەسىلىسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئەگەر شېكەر سانائىتىدىكى چىقىندى سۇلار تولۇق بىر تەرەپ قىلىنمىسا، مۇھىتقا قويۇپ بېرىلگەندە يېقىمسىز پۇراق پەيدا قىلىدۇ. شېكەر زاۋۇتلىرىدىن چىقىدىغان ئاساسلىق چىقىندى سۇلار مېۋە سۈيىنى سىقىش ۋە تازىلاش جەريانلىرى، قازاننى پۈۋلەش، سۈزۈش ۋە تازىلاش جەريانلىرى، ئۈسكۈنىلەرنى تازىلاش مەشغۇلاتى، شۇنداقلا قويۇق سۇ ۋە سوۋۇتۇش سۈيى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
شېكەر سانائىتىدىكى چىقىندى سۇلارنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى
بۇ خىلدىكى چىقىندى سۇ ئادەتتە ئورگانىك ماددىلار (COD ۋە BOD)، لەيلىمە قاتتىق ماددىلار، پىگمېنتلار، مايلار ۋە باشقا ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇنىڭ رەڭگى قوڭۇر، pH قىممىتى تۆۋەن، پۇراق مەسىلىسى بار، ئومۇمىي قاتتىق ماددىلارنىڭ مىقدارى يۇقىرى، ئېرىگەن ئورگانىك ۋە ئانئورگانىك ماددىلارنىڭ نىسبىتى نىسبەتەن يۇقىرى.
PAC نىڭ چىقىندى سۇنى بىر تەرەپ قىلىشتىكى خىزمەت پىرىنسىپى
PAC تۆۋەندىكى ئۇسۇللار ئارقىلىق ئۈنۈملۈك چىقىندى سۇنى بىر تەرەپ قىلىدۇ:
· قان ئۇيۇشۇش ۋە چۆكمە ھاسىل قىلىش
ئۇ لەيلەنگەن قاتتىق ماددىلار ۋە ئورگانىك كوللوئىدلارنىڭ مۇقىملىقىنى بۇزۇپ، شۇ ئارقىلىق تېز سۈرئەتتە فلوكلارنىڭ شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
· خىمىيىلىك ئوكسىگېنغا بولغان ئېھتىياج ۋە بىئولوگىيىلىك ئوكسىگېنغا بولغان ئېھتىياج تۆۋەنلىدى
PAC چوڭ COD/BOD يۈكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئېرىگەن ئورگانىك بىرىكمىلەرنى چىقىرىۋېتەلەيدۇ.
· رەڭسىزلەندۈرۈش
PAC چىقىندى سۇدىكى خروموگېن بىرىكمىلىرى ۋە پىگمېنتلارنى سۈمۈرۈۋالالايدۇ.
· لاينىڭ مىقدارى ئازىيىدۇ
PAC ئىشلەپچىقارغان لاينىڭ زىچلىقى يۇقىرى، تېخىمۇ زىچ، بىر تەرەپ قىلىش ۋە سۇنى سۈزۈش ئاسان.
PAC نىڭ چىقىندى سۇ باشقۇرۇشتىكى پايدىلىرى
- زاۋۇت شارائىتىغا ئاساسەن، COD نى يوقىتىش نىسبىتى %60 تىن %85 كىچە يېتىشى مۇمكىن.
- لايلىق ۋە ئومۇمىي لەيلىمە قاتتىق ماددىلار (TSS) كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلاندى
- ئېنىقلىغۇچتىكى چۆكمە سۈرئىتىنى ئاشۇرۇڭ
- ئاليۇمىن ياكى تۆمۈر تۇزلىرى بىلەن سېلىشتۇرغاندا، لاي ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى تۆۋەنرەك.
- ئۇ كەڭ pH دائىرىسىدە (5-9) مۇقىم ئىقتىدارغا ئىگە.
- pH تەڭشەش خىمىيىلىك ماددىلارغا بولغان ئېھتىياج ئازايتىلدى
- بىئولوگىيىلىك داۋالاش سىستېمىسىنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلاش
- بۇ ئەۋزەللىكلەر PAC نى قائىدىگە رىئايە قىلىش ۋە تەننەرخنى ئۈنۈملۈك ئىشلىتىشنى مەقسەت قىلغان شېكەر زاۋۇتلىرى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
چىقىندى سۇنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن تەۋسىيە قىلىنغان PAC مىقدارى
PAC مىقدارى چىقىندى سۇنىڭ ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ:
ئادەتتە، قويۇقلۇقى 30–150 مىللىگرام/لىتىر. يۇقىرى COD مىقدارىدىكى چىقىندى سۇلار ئۈچۈن، قويۇقلۇقى 100–200 مىللىگرام/لىتىر.
فلوككۇليانتلار (مەسىلەن، PAM) بىلەن بىللە ئىشلىتىلگەندە، قويۇقلۇقى 20–50 مىللىگرام/لىتىر بولىدۇ.
توغرا مىقداردا ئىستېمال قىلىش ئارقىلىق، ئارتۇقچە مىقداردا ئىستېمال قىلىش ياكى كېرەكسىز چىقىملارنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈنۈملۈك بولىدۇ.
سۇنى تازىلاشتا PAC قوشۇش نۇقتىلىرى
داۋالاشتىن بۇرۇنقى باسقۇچ:بۇ PAC قوشۇشنىڭ ئاساسلىق نۇقتىسى بولۇپ، ئۇ كوللوئىد زەررىچىلەرنى ئۈنۈملۈك ھالدا مۇقىمسىزلاندۇرىدۇ ۋە لايلىقنى ئازايتىدۇ.
فلوكۇلاسىيە ۋە چۆكمە ھاسىل قىلىشتىن بۇرۇن:بۇ باسقۇچتا PAC بىلەن PAM قاتارلىق فلوككۇليانتنى بىرلەشتۈرۈش ئەڭ ياخشى قان ئۇيۇشۇش ۋە چۆكمە ئۈنۈمىگە ئېرىشىپ، ئومۇمىي سۇنىڭ سۈزۈكلۈكى ۋە بىر تەرەپ قىلىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ.
PAC نى باشقا فلوككۇليانتلار بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىش
كۆپىنچە PAM بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىلىدۇ (پولىئاكرىلامىد) فلوكنىڭ كۈچىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن.
يۇقىرى رەڭ قېنىقلىقى ئۈچۈن، رەڭسىزلەندۈرگۈچ ماددا قوشقىلى بولىدۇ.
pH قىممىتى 6.5–7.5 بولغاندا ئەڭ ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ؛ pH قىممىتىنى تەڭشەش ئۈچۈن ئاق قەۋەت ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
پولىئاليۇمىن خىلورىد (PAC) شېكەر سۈيىنى تازىلاش ۋە چىقىندى سۇنى بىر تەرەپ قىلىشتىكى يۇقىرى ئۈنۈمى، مۇقىملىقى ۋە ماسلىشىشچانلىقى سەۋەبىدىن زامانىۋى شېكەر سانائىتىدە مۇھىم بولغان خىمىيىلىك قوشۇمچە ماددىغا ئايلاندى. ئەنئەنىۋى كوئاگۇلانتلار بىلەن سېلىشتۇرغاندا، PAC بىر قاتار ئەۋزەللىكلەرنى تەمىنلەيدۇ: pH دائىرىسى كەڭ، چۆكۈش سۈرئىتى تېز، لاي ھاسىل قىلىش مىقدارى ئاز، ئىشلىتىش ئۈنۈمى ۋە شېكەر مىقدارى يۇقىرى. PAC نىڭ مىقدارىنى ئېنىق كونترول قىلىش ۋە ئۇنى پولىئاكرىلامىد (PAM) قاتارلىق ياردەمچى فلوككۇليانتلار بىلەن بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق، شېكەر زاۋۇتلىرى ئەڭ ياخشى تازىلاش نەتىجىسىگە ۋە چىقىمنى تېجەشكە ئېرىشەلەيدۇ.
شېكەر سانائىتى ھەققىدىكى تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى «شېكەر سانائىتى ئۈچۈن خىمىيىلىك ھەل قىلىش چارىلىرى". ئۈمىد قىلىمەنكى، بۇ سىزگە پايدىلىق بولىدۇ."
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2025-يىلى 12-ئاينىڭ 2-كۈنى
