سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىدە ناترىي كاربوناتنى ئىشلىتىش

سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىدە ، ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، باكتېرىيە ۋە ۋىرۇس قاتارلىق زىيانلىق ماددىلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالغاندىن باشقا ، كۆلچەك سۈيىنىڭ pH قىممىتىگە ئەھمىيەت بېرىشمۇ كەم بولسا بولمايدۇ. PH بەك يۇقىرى ياكى بەك تۆۋەن سۇ ئۈزگۈچىلەرنىڭ سالامەتلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. كۆلچەك سۈيىنىڭ pH قىممىتى 7.2 دىن 7.8 ئارىلىقىدا بولۇشى كېرەك ، شۇنداق بولغاندا سۇ ئۈزگۈچىلەر بىخەتەر بولىدۇ.

ساقلايدىغان خىمىيىلىك ماددىلار ئىچىدەpH تەڭپۇڭلۇقىسۇ ئۈزۈش كۆلچىكى ، ناترىي كاربونات ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. ناترىي كاربونات (ئادەتتە ناتوغرا كۈلى دەپمۇ ئاتىلىدۇ) ئاساسلىقى سۇ ئۈزۈش كۆلچىكى سۈيىنىڭ pH قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. PH قىممىتى كۆڭۈلدىكىدەك دائىرىدىن تۆۋەن بولغاندا ، سۇ بەك كىسلاتاغا ئايلىنىدۇ. كىسلاتالىق سۇ سۇ ئۈزگۈچىلەرنىڭ كۆزى ۋە تېرىسىنى غىدىقلاپ ، كۆلچەكنىڭ مېتال زاپچاسلىرىنى چىرىتىپ ، ئەركىن خلور (ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان كۆلچەك دېزىنفېكسىيە دورىسى) نىڭ يوقىلىشىنى تېزلىتىدۇ. ناترىي كاربونات قوشۇش ئارقىلىق كۆلچەك تىجارەتچىلىرى pH قىممىتىنى ئاشۇرالايدۇ ، بۇ ئارقىلىق سۇنى بىخەتەر ۋە ئازادە ھالەتكە كەلتۈرەلەيدۇ.

سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىگە ناترىي كاربونات ئىشلىتىش ئاددىي جەريان. بۇ بىرىكمە ئادەتتە كۆلچەك سۈيىگە بىۋاسىتە قوشۇلىدۇ. ئەلۋەتتە ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ، كۆلچەك ئىگىسى سىناق زاپچاس ياكى سىناق بەلۋاغ ئارقىلىق سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىنىڭ ھازىرقى pH قىممىتىنى ئۆلچەشكە موھتاج. كۆلچەك سۈيىنىڭ كىسلاتالىق بولۇشى شەرتى ئاستىدا ، نەتىجىگە ئاساسەن ناترىي كاربوناتنىڭ مىقدارىنى قوشۇپ ، pH نى كۆزلىگەن سەۋىيىگە تەڭشەڭ. تۇمشۇق بىلەن ئەۋرىشكە ئېلىپ ئاستا-ئاستا ناترىي كاربوناتنى قوشۇپ مۇۋاپىق pH دائىرىسىگە يېتىڭ. تەجرىبە سانلىق مەلۇماتلىرىغا ئاساسەن كۆلچىكىڭىزگە ئېھتىياجلىق ناترىي كاربونات مىقدارىنى ھېسابلاڭ.

ناترىي كاربوناتكۆلچەك سۈيىنى كىسلاتالىق ھالەتتىن كىشىلەرنىڭ سۇ ئۈزۈشكە ماس كېلىدىغان pH دائىرىسىگە ئۆزگەرتەلەيدۇ ، بىخەتەر ۋە پايدىلىق مەقسەتلەردە ، ھەمدە كىسلاتالىق شارائىت سەۋەبىدىن كۆلچەكتىكى مېتال زاپچاسلارنىڭ چىرىش خەۋپىنى ئازايتالايدۇ. كۆلچەكنى ئاسراشقا ياردەم بېرىدۇ.

ناترىي كاربونات كۆلچەكنىڭ pH نى تەڭپۇڭلاشتۇرۇشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ ، ئۇنى قوشقاندا بەزى بىخەتەرلىك ئۇسۇللىرىغا ئەمەل قىلىشىڭىزنى تەۋسىيە قىلىمىز:

1. تەمىنلىگۈچىنىڭ ئىشلىتىش كۆرسەتمىسىگە ئەمەل قىلىڭ ، توغرا مىقداردا قوشۇڭ ۋە مۇۋاپىق ساقلاڭ.

2. شەخسىي قوغداش ئۈسكۈنىلىرى (كاۋچۇك پەلەي ، ئاياغ ، كۆزەينەك ، ئۇزۇن كىيىم) كىيىش - گەرچە ناتوغرا كۈلى تېخىمۇ بىخەتەر بولسىمۇ ، كۆلچەك سۈيىگە ھېچقانداق خىمىيىلىك دورا قوشۇشتىن بۇرۇن قوغداش ئۈسكۈنىلىرىنى تاقاشنى تەۋسىيە قىلىمىز.

3. ھەمىشە سۇغا خىمىيىلىك ماددىلارنى قوشۇڭ ، ھەرگىزمۇ خىمىيىلىك ماددىلارغا سۇ قوشماڭ - بۇ خىمىيىلىك بىلىملەر ۋە كۆلچەك سۈيى ئۈچۈن خىمىيىلىك بۇففېر ئېرىتمىسى تەييارلاشنىڭ ئەڭ بىخەتەر ئۇسۇلى.

كۆلچەكتىكى خىمىيىلىك ماددىلاركۈندىلىك كۆلچەك ئاسراشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. خىمىيىلىك بۇيۇملارنى ئىشلەتكەندە ، چوقۇم خىمىيىلىك ئىشلىتىش كۆرسەتمىلىرىگە قاتتىق ئەمەل قىلىپ ، بىخەتەرلىك تەدبىرلىرىنى قوللىنىشىڭىز كېرەك. خىمىيىلىك بۇيۇملارنى تاللىغاندا قىيىنچىلىققا يولۇقسىڭىز مەن بىلەن ئالاقىلىشىڭ.